Оборачиваемость товара: как рассчитать и ускорить

Сколько денег остаётся в товаре?

Продажи идут, а денег на новую закупку снова не хватает? Оборачиваемость товара описывает, как быстро запас расходуется за выбранный период: её считают числом оборотов или временем одного оборота в днях. Показатель помогает найти позиции, в которых надолго остаются средства, но читать его нужно вместе с наличием товара и доходностью продаж.

Для магазина с закупкой и перепродажей удобнее начать с двух вопросов: какой запас компания держала и сколько из него продала. Если использовать деньги, обе величины оценивают одинаково. В учебных материалах НИУ ВШЭ коэффициент оборачиваемости запасов дан как отношение себестоимости реализованной продукции к средней величине запасов. Выручка для такого расчёта не подходит: в ней есть наценка, которой нет в остатке по себестоимости, и изменение цены начнёт выглядеть как ускорение движения товара.

Запас требует объяснения. Большая сумма на складе может быть осознанной подготовкой к сезону, а может скрывать закупку без достаточного спроса, поэтому одна цифра не даёт готового решения о распродаже.

Дальше разберём торговую компанию, которая хочет освободить оборотные средства и сохранить наличие нужных покупателю позиций. Задача маркетолога и руководителя — выбрать товары для разбора, а не добиться самого высокого коэффициента в отчёте. Максимальный показатель легко получить на почти пустом складе, если игнорировать потерянные обращения и сроки пополнения.

Денежный и натуральный расчёт показывают разные стороны запаса

Способ оценки меняет вывод. Для одной позиции можно считать движение в штуках, если продажа и остаток выражены в одинаковой единице, а для группы разных товаров обычно удобнее денежная оценка.

Нельзя сложить упаковки и отдельные изделия, не приведя их к общей единице. Даже внутри одного артикула отчёт способен смешать закупочную упаковку и продажу поштучно. Поэтому до сравнения товаров полезнее разобраться с единицами и составом группы, чем искать отраслевую норму для результата из несопоставимых данных, когда одна строка отражает коробки, а другая — отдельные изделия. Выбранное правило затем применяют ко всем периодам сравнения. Иначе изменение коэффициента будет следствием нового способа счёта.

В методическом материале 1С описаны варианты расчёта по количеству и по сумме. При сильных колебаниях цен источник предлагает смотреть количественный вариант. Для руководителя это способ отделить изменение стоимости от движения: товар может продаваться тем же темпом, хотя закупочная оценка заметно изменилась.

Сначала выберите вопрос. Если обсуждают деньги, замороженные в ассортименте, денежный отчёт удобнее; если сравнивают физическое движение одного изделия до и после изменения цены, количество поможет точнее увидеть, что произошло с продажами.

Почему остатка на последнюю дату мало

Остаток в конце месяца — фотография. Она не показывает, сколько товара лежало на складе раньше и не была ли большая часть партии распродана непосредственно перед датой отчёта.

Простое среднее начального и конечного остатка допустимо как приближение, когда движение относительно ровное. При крупных поступлениях внутри периода оно может искажать картину. Для рабочего анализа лучше брать более частые срезы из учётной системы и сохранять один способ расчёта: тогда закупка в середине месяца попадёт в средний запас по времени своего нахождения на складе, а не исчезнет между крайними датами. Выбор метода стоит записать рядом с таблицей, чтобы следующий сотрудник мог повторить вычисление.

По описанию 1С, отчёт «Оборачиваемость товаров» использует средние дневные остатки для периодов короче трёх лет. По документации дни отсутствия товара тоже входят в расчёт. Это важно для сравнения: если товар долго не был доступен, средний запас уменьшится, и высокий коэффициент может сопровождаться пропущенными продажами.

Для первой выгрузки попросите сведения о поступлениях и днях отсутствия рядом с итогом. Такой набор полезнее дополнительного округления коэффициента, потому что объясняет, отражает ли средняя величина обычный запас или прерывистое наличие товара.

Один расчёт — два способа прочитать скорость

Формула даёт относительную скорость. Коэффициент равен расходу за период, делённому на средний запас; длительность оборота равна числу дней периода, делённому на коэффициент, если обе части рассчитаны на одной основе.

Возьмём условный расчёт за месяц из тридцати дней. Средний запас по себестоимости составляет двести тысяч рублей, а себестоимость проданных товаров — шестьсот тысяч. Получается три оборота и десять дней на оборот. Числа иллюстрируют арифметику, а не хороший результат для любого магазина. Если следующий расчёт использует выручку вместо себестоимости, сравнить его с этим результатом уже нельзя, потому что наценка изменит числитель, хотя движение склада могло остаться прежним.

Период указывайте явно. Три оборота за месяц и три оборота за год описывают разную скорость, поэтому число без подписи периода легко превращается в ошибочный довод на встрече с закупщиком. Для таблицы руководителя достаточно хранить исходные величины и формулы рядом. Отчёт с одним округлённым результатом выглядит компактнее, но его труднее разобрать при споре о том, что включили в продажи и как оценили средний остаток.

Расход склада шире продажи покупателю

Название показателя бывает обманчиво. Движение в учётном отчёте бывает шире продаж: состав расхода нужно выяснить до сравнения показателей с одинаковым названием.

В материале 1С фактический расход включает реализацию, возврат поставщику, списание в производство и другие отражённые операции. Для анализа торговой продажи это существенное различие. Возврат поставщику способен уменьшить запас и увеличить расход, хотя нового спроса от покупателей не появилось, поэтому бухгалтерский отчёт лучше использовать после уточнения состава движения, а не объявлять весь расход объёмом успешных продаж. Ответственный за учёт поможет выделить нужные операции.

Запрос руководителя можно сформулировать прямо: «Для этого анализа берём себестоимость продаж покупателям за выбранный период. Возвраты и прочее выбытие показываем отдельно. Средний запас считаем по тем же артикулам и складам. Рядом отмечаем дни отсутствия». Это образец задания на выгрузку, который помогает связать управленческий вопрос и источник данных.

Выберите один смысл расхода. Если задача — понять освобождение склада всеми способами, широкий состав движения уместен; если оценивают спрос, продажу покупателю лучше выделить отдельно, чтобы списание не выглядело рекламным успехом.

Какие позиции сравнивать между собой

Единой нормы для всех товаров нет. Срок пополнения, сезонность и роль позиции в ассортименте меняют разумный запас, поэтому руководителю полезнее сравнивать товары с похожими условиями, чем сортировать весь склад по одной колонке.

Начните с групп, для которых компания одинаково принимает решение о закупке. Расходный материал с регулярным пополнением и редкая комплектующая для обслуживания не обязаны иметь одинаковую скорость. Затем посмотрите одну группу в сопоставимые периоды. Если спрос сезонный, предсезонная закупка увеличит запас раньше продаж, и коэффициент временно снизится. Это повод обсудить план поступлений и ожидаемые заказы, а не немедленно снижать цену на всю партию. В сравнении нужна причинная связь с поставкой.

Медленное движение ещё не говорит об убытке. Иногда позиция помогает комплектовать заказ или удерживать обязательный ассортимент, но такую роль нужно назвать и оценить, иначе любой непродаваемый товар получит удобное оправдание.

Ускорять движение лучше со стороны причины

Скидка действует на цену. Если товар плохо продаётся из-за отсутствующей характеристики, неудобной карточки или ошибки наличия, снижение цены оставит исходное препятствие и уменьшит доход от тех покупок, которые всё же состоятся.

Для начала разделите закупочную и коммерческую причины. Избыточная партия требует пересмотра объёма и ритма пополнения. Недостаток понятной информации требует доработки карточки. Несоответствие спросу заставляет обсуждать ассортимент. Этот разбор полезнее единого приказа ускорить склад, потому что у каждого действия появляется ответственный сотрудник и объяснение ожидаемого изменения. Маркетолог отвечает за представление и привлечение спроса, закупщик — за пополнение, а руководитель выбирает компромисс между наличием и занятыми средствами.

Для сайта важна точность наличия. Если товар лежит на складе, но страница сообщает об отсутствии или не даёт понять подходящее исполнение, продвижение не исправит потерю на выборе. Разбор содержания карточки товара поможет проверить эту часть пути, прежде чем увеличивать расходы на рекламу.

Сокращать запас до нуля опасно. Вместе с оборачиваемостью смотрите наличие востребованных товаров и сроки доставки от поставщика, иначе ускорение в отчёте обернётся отказом покупателю, которому нужно получить заказ сейчас.

Можно ли по вашей таблице принять закупочное решение?

Хорошая таблица воспроизводима. Другой сотрудник понимает, за какой период получено число, какие товары вошли в группу и почему выбрана денежная или количественная оценка, не разыскивая автора отчёта.

Перед обсуждением закупки попробуйте ответить на вопросы по одной медленной позиции. Совпадает ли состав продажи с вопросом о спросе? Как получен средний остаток? Были ли дни отсутствия? Чем объясняются крупные поступления? Затем назовите действие, которое изменит причину, и сотрудника, способного его выполнить. Такой порядок помогает превратить вычисление в решение, поскольку без разбора причин отчёт остаётся рейтингом товаров, к которому каждый отдел придумывает удобное объяснение.

Самопроверка заканчивается не обещанием роста коэффициента. Она заканчивается понятным выбором: сократить следующее поступление, исправить карточку, изменить закупочный цикл или сохранить медленную позицию ради названной роли в ассортименте.

Сохранённые исходные данные пригодятся в следующем периоде: по ним можно отделить изменение движения товара от пересмотра цены, состава группы и метода расчёта, которым компания оценивает результат своей работы.